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堂妈的土豆炖牛腩的做法

堂妈的土豆炖牛腩

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作者: 堂妈小厨
堂妈小厨

用料

堂妈的土豆炖牛腩的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛腩洗净切成方块,锅里烧开水,加入牛腩块焯水,然后用漏网把牛腩块捞出用温水洗净,堂妈喜欢预先把牛腩用高压锅放一些清水,加两片生姜炖十五分钟,这样牛肉比较软烂,适合孩子和老人。土豆去皮,切成方块泡一下水,捞出备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里加一些食用油,放入大料和冰糖,炒制冰糖融化至焦黄

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入大葱、生姜和大蒜爆锅

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入土豆块

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量料酒

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量生抽

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量老抽调色

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

食材翻炒均匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后把以前炖好的牛肉和肉汤舀到锅子里

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开中火慢炖至土豆软糯

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

慢慢咕嘟…咕嘟…

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汤汁浓稠,加入适量食盐调味

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续咕嘟…咕嘟

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

差不多喽

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

停火一焖汤汁就变少了

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛盘开饭,配米饭棒棒哒!

菜谱创建时间:2018-03-17 22:19:23
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