凉拌蛏子

作者： zhaonxue

凉拌蛏子大家可以试试呦～！#乐购TESCO优鲜下厨房-海鲜#

用料

• 蛏子
• 尖椒
• 红椒
• 香菜
• 香葱
• 葱姜蒜
• 辣椒油
• 盐
• 醋
• 生抽
• 香油

凉拌蛏子的做法步骤

步骤 1

将所有食材清洗干净备用（也可放入黄瓜丝，家中没有就没放）

步骤 2

锅中放入水，葱姜片，少量盐，水烧开下入蛏子，水再次烧开，关火，盖上盖子焖2分钟，控干水分捞出，去壳，去掉黑线

步骤 3

香葱，香菜切小段，蒜捣碎，尖椒切丝（如果有黄瓜也切丝，不要切的太细）红椒切成片（如图）

步骤 4

调碗汁：盐（少许），生抽，醋（可以多放一些），蒜泥，辣椒油，香油，将调好的碗汁倒入切好的菜中拌匀即可！

凉拌蛏子的小贴士

家中没有黄瓜了就没有放，但是正宗的是要放上黄瓜丝的呦！

菜谱创建时间：2013-05-12 17:03:48