香蒜辣椒培根意面

作者： 下厨房用户_geqhb

這可能是意大利麵的最簡單的做法了，每一樣材料都是可以囤貨，不用專程購買的，特別適合一個人在家懶得做飯時，用來果腹，而味道又絕不比別的差。 关注“小羽私厨”，每晚更新三至四道私房菜谱。 微信公共账号 ：“xiaoyusichu” 新浪微博：桐小羽

用料

• 意大利面
• 培根
• 蒜
• 干辣椒
• 橄榄油
• 盐
• 胡椒

香蒜辣椒培根意面的做法步骤

步骤 1

将干的红辣椒去掉蒂，放入温水中浸泡使其软化

步骤 2

将大蒜切成薄片

步骤 3

将泡软的红辣椒剪成圈圈

步骤 4

平底锅烧热，倒入橄榄油。加入切好的蒜片，炒制蒜片呈金黄色，盛出，油留着备用

步骤 5

将培根切成小丁，平底锅不用加油，直接将培根丁入锅，煸炒至培根出油，口感变得酥脆，盛出备用

步骤 6

另准备一口深锅煮面。加大量的水，和适量的盐，量以舌头可以尝到咸味即可

步骤 7

按照意大利面口袋上标示的时间煮即可，时间到即盛出

步骤 8

平底锅加热，将之前炒过蒜的油加热，放入之前剪好的红辣椒，一大勺煮面的面汤，充分搅拌至汤汁粘稠，呈乳白色

步骤 9

加入煮好的意大利面，充分拌匀，加盐、胡椒、之前炒过的培根丁和香蒜片，调味，即可盛出。时间不要太久，否则面条口感就会变的不好了

香蒜辣椒培根意面的小贴士

培根可以买大包装的片状的，回家后分包，冻在冰箱，随吃随用即可。

菜谱创建时间：2013-05-09 16:54:53