把清水、椰汁、牛奶和糖一起煮开;
边搅拌边加入鱼胶粉,拌匀;
过筛、放凉;
芒果切粒,加入放凉后的椰汁浆里,搅拌一下;
放入冰箱至凝固。
1.如果喜欢布丁口感的可把鱼胶粉适当减量、同理如果喜欢能用手拿或用牙签扎的,可把鱼胶粉适当增量; 2.喜欢芒果味浓些的,可把纯牛奶换成芒果汁。