棋格饼干

作者： 万德福小姐

看书上有这个饼干，觉得很好看，如果做好了很能显示自己的手艺 哈哈哈所以来试试，不过没有书上做的好看，味道倒是还可以。手工好的童鞋一定会比我做的好看啦~

用料

• 黄油 160g
• 低筋面粉 320g
• 糖粉 120g
• 可可粉 15g
• 鸡蛋 1个

棋格饼干的做法步骤

步骤 1

黄油化成液体，放入糖粉打匀至有些发白，平均分为两份。

步骤 2

低粉分成两份，过网筛入两份黄油中，其中一份放入可可粉。

步骤 3

两份面粉和成一黑一白两个光滑的面团，包好保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟

步骤 4

30分钟后取出，把面团擀成0.5cm厚的面饼片，然后切成0.5cm宽的小条。

步骤 5

将黑白面条，交叉摆放，成马赛克的样子，中间用鸡蛋液粘好，规整好成长方体，之后用保鲜膜包好入1-2小时，使其变硬

步骤 6

2小时后取出，切成0.5cm的厚的 棋盘横截面。

步骤 7

烤箱预热200度，15分钟左右，（一般我都是自己盯着，请大家注意火候啊，哈哈哈）

棋格饼干的小贴士

边角料可以混合下 做个花色小饼干 哈哈哈~

菜谱创建时间：2013-05-03 17:35:23