用APP打开
海苔肉松墨西哥的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

海苔肉松墨西哥

746人浏览 1人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 简单快乐
简单快乐

海苔肉松墨西哥的用料

海苔肉松墨西哥的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

软化的黄油中加入糖粉

步骤 2

搅拌混合均匀(不需要打发)

步骤 3

分次加入蛋液,搅拌均匀后再加入下一次的蛋液

步骤 4

搅拌均匀后的样子

步骤 5

筛入低粉,加入海苔粉,用刮刀拌均匀,备用

步骤 1

除黄油、盐、酵母外的面团材料混合均匀,室温静置,浸泡半个小时,让面团自己产生筋性

步骤 2

加入盐和酵母,后油法,厨师机打面团至扩展阶段

步骤 3

盖上保鲜膜,室温发酵至2.5-3倍大

步骤 4

排气、分割成9份,滚圆后,盖上保鲜膜,室温静置,松弛10-15分钟

步骤 5

取一个面团,翻面,稍稍擀下,整成圆形,放上适量肉松

步骤 6

面团包裹住肉松,捏紧收口

步骤 7

收口朝下,放入纸膜

步骤 8

室温进行二次发酵

步骤 9

发至2倍大,表面挤上海苔墨西哥酱(表面1/2的面积就可以,不要挤满),入预热180度的烤箱,中下层,上下火,15分钟左右,出炉后放至室温,密封保存

菜谱创建时间:2011-10-30 01:34:06
换个做法