苔条煨年糕

作者： 樱友藏

又是好机油的作品！觉得比我家的做法好吃，所以放上来~不过这是不是只有宁波这么吃咧(⊙o⊙)？

用料

• 苔条
• 年糕
• 红糖

苔条煨年糕的做法步骤

步骤 1

年糕切成段以后再跟劈柴似的从中间片开，减少厚度煎起来容易熟也好吃点儿。

步骤 2

苔条掰碎，尽量掰得细碎一点。

步骤 3

红糖用热水化开，根据年糕多少来决定红糖水用量。请聪明的你自个儿掌握。

步骤 4

锅内倒入油，放年糕煎。

步骤 5

煎得差不多了倒入红糖水，再煎。用红糖水的目的是为了让苔条黏在年糕上，而且甜甜咸咸的也挺有风味。

步骤 6

最后倒入苔条，翻翻炒炒，出锅，开吃。

菜谱创建时间：2013-05-01 20:15:30