超绵鲜奶吐司的做法

超绵鲜奶吐司

4 人做过

模子 450克吐司模

作者: 简单快乐
简单快乐
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超绵鲜奶吐司的用料  

超绵鲜奶吐司的做法步骤

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  • 后由法,揉面至完全阶段

  • 盖上保鲜膜,温暖处发酵至3倍大

  • 排气、分割成3份,滚圆后,盖上保鲜膜,室温静止,松弛20分钟

  • 取松弛后的面团,翻面,擀长

  • 自上而下卷成筒状,收口朝下,盖上保鲜膜,室温静止,松弛20分钟

  • 取松弛后的面团,翻面,压扁

  • 擀长,底边压薄

  • 自上而下,卷成筒状,捏紧收口

  • 收口朝下,放入吐司盒

  • 盖上吐司盖,温暖湿润处发酵至8-9分满,入预热180度的烤箱,下层,上下火,35分钟左右,表面上色后,及时加盖锡纸,出炉侧扣脱模,晾凉后密封保存

菜谱创建时间:2011-10-29 21:05:05

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