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超绵鲜奶吐司的做法
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超绵鲜奶吐司

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作者: 简单快乐
简单快乐

超绵鲜奶吐司的用料

超绵鲜奶吐司的做法步骤

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步骤 1

后由法,揉面至完全阶段

步骤 2

盖上保鲜膜,温暖处发酵至3倍大

步骤 3

排气、分割成3份,滚圆后,盖上保鲜膜,室温静止,松弛20分钟

步骤 4

取松弛后的面团,翻面,擀长

步骤 5

自上而下卷成筒状,收口朝下,盖上保鲜膜,室温静止,松弛20分钟

步骤 6

取松弛后的面团,翻面,压扁

步骤 7

擀长,底边压薄

步骤 8

自上而下,卷成筒状,捏紧收口

步骤 9

收口朝下,放入吐司盒

步骤 10

盖上吐司盖,温暖湿润处发酵至8-9分满,入预热180度的烤箱,下层,上下火,35分钟左右,表面上色后,及时加盖锡纸,出炉侧扣脱模,晾凉后密封保存

菜谱创建时间:2011-10-29 21:05:05
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