腊肠鸡蛋蒸豆腐

作者： 严小肃

这是道自创的美味，放鸡蛋实在是因为家里另一个不太爱吃肉，摄取动物蛋白只能靠鸡蛋。

用料

• 蒜叶 少许
• 酱油 1 1/2大勺
• 豆腐 3块
• 腊肠 2根
• 鸡蛋 2只

腊肠鸡蛋蒸豆腐的做法步骤

步骤 1

将豆腐片成两片，然后切成三角形

步骤 2

腊肠斜刀切成片，蒜叶切成细末

步骤 3

将豆腐铺在盘子底，铺上腊肠，淋上酱油，上锅蒸15分钟

步骤 4

鸡蛋分别磕到碗里，慢慢倒到蒸了15分钟的腊肠上，继续蒸5～10分钟。

步骤 5

关火，撒进蒜花，让余热把蒜花蒸熟

腊肠鸡蛋蒸豆腐的小贴士

如果能买到臭豆腐又喜欢吃臭豆腐的同学，一定要试试拿臭豆腐做这道菜哦！！

菜谱创建时间：2013-04-29 11:22:13