香煎鲳鱼配甜酒酿苹果粒

作者： 慢悠悠的夜明猪

在亲戚家吃过这道菜，顿时吸引我的味蕾，食材的奇妙搭配，亲戚也不知道这菜叫什么名字，于是我就给它取了这个高端洋气的法国名

用料

• 鲳鱼
• 苹果
• 胡萝卜
• 豆瓣酱
• 酒酿
• 葱
• 盐

香煎鲳鱼配甜酒酿苹果粒的做法步骤

步骤 1

先瞻仰一下主料，以视尊重。然后将它清洗干净，擦干水分用盐腌一下，我大概腌了两个小时的样子

步骤 2

再瞻仰下配料，以视平等。苹果粒切好先浸下柠檬水以防氧化

步骤 3

腌完的鱼用水冲洗干净，擦干。然后将鱼煎熟，第一次煎，大家凑合着看看

步骤 4

平底锅加油先放入胡萝卜丁翻炒一下

步骤 5

加入豆瓣酱，多少自己看着办，酱有点咸的

步骤 6

接下来是苹果粒

步骤 7

最后加入酒酿

步骤 8

撒葱花，开大火收汁

步骤 9

最后把酱汁浇在鱼上即可

香煎鲳鱼配甜酒酿苹果粒的小贴士

用这个方法烧大虾也是及其好吃的！

菜谱创建时间：2013-04-28 18:53:15