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酥皮杂蔬火腿派的做法
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酥皮杂蔬火腿派

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作者: 简单快乐
简单快乐

酥皮杂蔬火腿派的用料

酥皮杂蔬火腿派的做法步骤

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步骤 1

准备好材料,杂蔬粒解冻,冲洗下,沥干水份,火腿切丁,大蒜切沫,备用

步骤 2

锅中放入1大匙橄榄油,油热,放入大蒜沫,煸出香味

步骤 3

加入杂蔬粒,翻炒1分钟

步骤 4

加入火腿丁

步骤 5

略翻炒,加入适量黑胡椒粉和盐

步骤 6

翻炒几下,调味,即可出锅,放凉备用

步骤 1

将飞饼皮,十字状切割成4块,另一张同样处理

步骤 2

放入不粘烤盘(如果是普通烤盘,垫油纸或者油布)

步骤 3

在飞饼皮上放上适量冷却的杂蔬火腿丁

步骤 4

盖上另一块飞饼皮,用手将边缘压紧

步骤 5

表面刷上全蛋液,用牙签戳些小孔

步骤 6

入预热220度的烤箱,中上层,上下火,10分钟左右,表皮鼓起,颜色金黄即可

酥皮杂蔬火腿派的小贴士

1.炒好的馅料,放凉再用,否则热气产生的水份会影响酥皮的酥脆口感; 2.表面用牙签戳写小孔,以免烘烤时膨胀爆裂; 3.表面刷蛋液,不仅上色好看,而且可以起到湿润作用,烤出来的酥皮更加诱人; 4.我整了最简单的形状,可以充分发挥自己的想象,整出各种形状,馅料儿

菜谱创建时间:2011-10-29 00:02:33
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