黄玫瑰芒果布丁

作者： MMDJ彭畅

春天的脚步渐行渐远,但~饭桌上我们可以把春天留住~惊艳黄玫瑰~美得舍不得吃呢!

用料

• 芒果
• 砂糖
• 牛奶
• 鱼胶粉

黄玫瑰芒果布丁的做法步骤

步骤 1

芒果洗净去皮，沿核横向面成两大片肉，一片竖向切成小薄片(尽可能厚薄一致),另一片搅拌成泥

步骤 2

牛奶加砂糖小火加热至80度左右，熄火后将泡发的鱼胶粉倒入

步骤 3

芒果泥倒入稍冷却的牛奶中混合,装入模具中（若要倒扣，事先在模具内抹黄油），放入冰箱冷藏即成芒果布丁

步骤 4

鲜芒果片纯手工砌成的黄玫瑰:先取两端最短小的芒果片圈成花心，然后依次取两端芒果片错落围边即可，慢慢就呈现出一朵艳丽的“黄玫瑰”哦

黄玫瑰芒果布丁的小贴士

做黄玫瑰并不难,需要点耐心，我第一次做就成功。芒果最好挑个头大的，不要太熟的，软烂的果肉片容易塌，太生的味道又不好，围边时也容易断

菜谱创建时间：2013-04-27 09:49:01