湘味麻辣小龙虾虾尾

作者： 流光xz

湖南口味麻辣小龙虾虾尾 家乡的味道

用料

• 紫苏叶 少量
• 小龙虾 最少量2斤
• 姜 切片
• 蒜 20瓣左右
• 葱 切段
• 八角 少量
• 桂皮 少量
• 干辣椒 视辣度
• 剁辣椒酱 一大勺

湘味麻辣小龙虾虾尾的做法步骤

步骤 1

剥虾，去头，去肠(捏住尾巴中间那片一扭一扯),洗净

步骤 2

热油，放姜(切片)蒜(蒜末，不要全放)爆香，放入虾尾爆炒，加少许生抽，2勺盐，辣椒酱，炒至虾尾变色

步骤 3

放干辣椒，八角，桂皮，紫苏叶，蒜，加水没过虾，改中火焖10-15分钟

步骤 4

加葱段，起锅，开吃 : )

湘味麻辣小龙虾虾尾的小贴士

控制辣度在于 热油的时候 放多少干辣椒(或小米椒)爆多久

菜谱创建时间：2013-04-25 16:19:41