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蒸咸鱼的做法
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蒸咸鱼

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瞪圆眼睛看海

用料

蒸咸鱼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备材料:新鲜美味咸鳝鱼干

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗净备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剪成大小适中的鱼段用水浸泡一个小时左右

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉切片备用、葱丝、姜丝切好备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡好的鱼段用厨房专用纸擦干水份

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将擦干水份的鱼段摆到盘子里,放上一层葱丝姜丝

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摆上一层五花肉,再放一层鱼段,摆上葱丝姜丝(重复6、7的操作直至全部放到盘子里),放一勺色拉油、一小勺酱油即可

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上保鲜膜入锅内蒸,先大火烧开锅转中火蒸半个小时即可

蒸咸鱼的小贴士

没有厨房用纸可将泡好的鱼提前捞出沥干水分也行,蒸时一定要盖上保鲜膜,不然水蒸汽进到鱼里了,不好吃。 跟玉米面稀饭或是玉米面饼子一起吃,真好吃,想起小时候我妈做的咸鱼饼子了,呵呵,只不过现在多了点肉香。

菜谱创建时间:2012-06-18 23:29:51
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