甜椒洗净去蒂去籽切细条;
意大利面放入一升水的沸水锅中,加少许盐和橄榄油同煮约10分钟;
生腰果用冷油小火煎至金黄色,捞出备用,油不要倒;
刚才的油锅中放入三色甜椒条中火炒至八成熟,放入意大利面和腰果同炒,依次加入生抽、糖炒匀装盘即可。
据说腰果要炸不要炒,炒了会软掉不好吃,我不喜欢炸东西直接用冷油炒的,虽然不脆但口感还不错~