宿舍版-热干面

作者： 汪小跳吃吃吃吃吃

哎~很想家了，不知原因就是很想。。。。 看到超市里很像热干面那种碱面的形状的面条就买了点，除了长得像口感其他的都不像 做着吃点吧，味道还凑合~

用料

• 面条 100g
• 芝麻酱 75g
• 醋 适量
• 橄榄油 适量
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 红油 一勺

宿舍版-热干面的做法步骤

步骤 1

面条抖散，锅中水烧开，将面条下入，加点盐至面条煮熟

步骤 2

将面条捞出迅速过冷开水，沥干水分，盛到碗里

步骤 3

在面条中加点油，防止粘连

步骤 4

然后，根据口味加入盐，陈醋，芝麻酱，（老抽），最后加上一勺自制的红椒油

步骤 5

拌匀就可以吃啦。我没加老抽，所以颜色不深

宿舍版-热干面的小贴士

1.过冷水可以使面条根根分明； 2.加点油可使面条相互不粘； 3.芝麻酱可以先稀释，这样可以快速拌均匀。

菜谱创建时间：2013-04-20 15:16:23