凉拌蛏子

作者： 造甜-琴琴家

今天有朋友来家里吃饭，总想着水煮蛏子简单了点，就稍微摆了下盘，没想到这样稍微凉拌下，很好吃啊！

用料

• 蛏子
• 黄瓜
• 蒜泥
• 生姜
• 生抽
• 香醋
• 红油

凉拌蛏子的做法步骤

步骤 1

将蛏子倒入水中煮开，并放入几片生姜

步骤 2

将蛏子壳剥去，沥干水分待用

步骤 3

盘中底部放入适量蒜泥

步骤 4

码上切好的黄瓜丝（这里也可以放点焯水后的胡萝卜丝，颜色会更好看）

步骤 5

再分布均匀的码上蛏子

步骤 6

淋上适量生抽、香醋，少许红油即可

菜谱创建时间：2013-04-20 14:00:52