青椒煎鱼块

作者： 打盹的珊妮

煎过的鱼块和青椒一起炒味道很清新，做起来也很简单。

用料

• 尖青椒 2根
• 龙利鱼条 1条
• 盐
• 料酒
• 糖
• 胡椒粉
• 生抽
• 蒜 3瓣

青椒煎鱼块的做法步骤

步骤 1

把鱼肉用厨房纸吸干表面水分，切方块，撒上适量盐，料酒和胡椒粉腌制20分钟。

步骤 2

腌好的鱼块裹上面粉，放入热油内炸到金黄捞出备用。

步骤 3

青椒切段，蒜瓣切段。另起锅，热锅凉油下蒜瓣，待稍稍泛黄放入青椒翻炒。

步骤 4

然后放入炸好的鱼块，加入盐，糖和生抽调味即可。

青椒煎鱼块的小贴士

喜欢粘稠口感也可以在最后出锅前勾入自己喜欢口味的芡汁。

菜谱创建时间：2013-04-17 18:09:18