清爽快手小菜-凉拌海蜇丝

作者： 为爱煮饭

海蜇： 每百克海蜇含蛋白质12．3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇还是一味治病良药。我国医学认为，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功效。加工后的产品，称伞部者为海蜇皮，称腕部者为海蜇头，其商品价值海蜇头贵于海蜇皮。

用料

• 海蜇皮
• 黄瓜
• 醋
• 酱油
• 蒜末
• 盐
• 辣椒油

清爽快手小菜-凉拌海蜇丝的做法步骤

步骤 1

将黄瓜切成丝，海蜇皮也切成细丝备用 海蜇丝用开水焯5秒钟备用

步骤 2

将海蜇丝放到黄瓜丝上，放入蒜蓉

步骤 3

锅里倒入适量油放入辣椒和花椒炸香

步骤 4

倒入在海蜇丝上

步骤 5

成品

步骤 6

成品

菜谱创建时间：2013-04-10 17:43:58