简易松饼

作者： 阿晓晓

十分钟可完成的食谱。 适合早餐稍微有时间、想吃个丰盛的早餐or午餐不想煮面煮饺子但又想吃得帅气的姑娘们.... 做法非常轻松！ 就是把所有材料混、混、混、混~~~混在一起而已啦~ 多帅气！（ゝω・）☆ 松饼配培根、鸡蛋、炼奶、果酱什么都可以哦！ 一边喝着自家煮的奶茶、一边来份轻松的午餐or早餐吧！ ps：本食谱为1人分量。

用料

• 面粉（低筋高筋都ok） 100g
• 牛奶 80ml
• 泡打粉 5~10g
• 鸡蛋 1颗
• 糖 20g左右

简易松饼的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋打入大盆，搅拌均匀。

步骤 2

将糖、牛奶加入蛋液中，搅拌均匀。

步骤 3

将100g面粉和泡打粉倒入蛋奶液中，搅拌均匀直至没有小颗粒为止。

步骤 4

热锅，放一点点油（不要放多），小火。

步骤 5

挖一勺面糊放入锅中，约20~30秒钟左右可见到蛋饼表面出现若干小洞、这是“向下一面已经煎好啦”的信号哦！此时可以翻面。翻面之后也同样煎半分钟左右即可出锅。

简易松饼的小贴士

ps： 1，100g面粉大约可以做10个小小的松饼，松饼太大不太容易翻面哦，要注意尺寸（就是勺子的大小啦）~ 2，油不要放多，放多了就煎不出那个漂亮的焦面效果啦！可以滴几滴油在锅内之后，用纸巾擦匀。 3，一定要使用最小火。火一大就容易煎过头、出现真·焦掉的效果orz 4，我家平底锅比较大，可以一次煎三~四块！你的呢？(*´▽｀*) 5，要注意“向下一面已经煎好啦”←这个timing。就是出现小洞的时间哦！ 6，进阶版可以在蛋液中加入：香蕉、芋头、苹果蓉、巧克力、打至硬性发泡的蛋白、打发的淡奶油、蜂蜜、香草粉、酸奶、蔓越莓....etc。

菜谱创建时间：2013-04-10 13:03:09