洋葱玉米鸡蛋土豆饼

作者： 迷__________路

土豆饼一生推(≖ ‿ ≖)✧ 不爱吃洋葱的可以用其他原料替代，比如我之前做过韭菜的，肉馅也可以。洋葱味的会偏甜，不喜甜的建议换成其他菜。 这次做的是四人份。

用料

• 洋葱 一个
• 葱 两根
• 玉米 一个
• 鸡蛋 四个
• 土豆 中等大小的四个
• 面粉 适量

洋葱玉米鸡蛋土豆饼的做法步骤

步骤 1

玉米剥粒，葱切成葱花，洋葱切粒，放到一个碗里。

步骤 2

土豆擦细丝，最好先把水挤出来，剩下的水留着待用。土豆丝和玉米葱花洋葱搅拌均匀。

步骤 3

把鸡蛋打进去，搅拌均匀。

步骤 4

就变成这样的糊状物。

步骤 5

接下来加入面粉，喜欢吃土豆质感的就少放点，喜欢吃饼质感的就多放点，太干就加入刚才挤掉的土豆的淀粉水，这样饼会更好成型。

步骤 6

万事俱备只欠下锅。热锅加油，把土豆糊糊倒进去之后换小火，慢慢煎至成型，翻面，煎到两面金闪闪就可以吧唧啦。

步骤 7

本人比较重口，调了一个香油加酱油加干辣椒的酱，沾着吃是真绝色。

菜谱创建时间：2013-04-08 11:00:35