青椒炒红肠

作者： 语爱

这菜超简单的说。 最主要吧，是由于最近H7N9闹腾的，猪肉都不敢去买了。 索性在超市买了现成的红肠，配上买来的青椒，配上点蒜茸。分分钟，这道虽没技术含量却亲自做的——青椒炒红肠，出炉了。 真心要补充一下：那什么上班太累了，懒得装盘了，就用小盆装啦。对不住了，看客亲们，嘻嘻~~ PS：红肠，也称里道斯，是一种原产于立陶宛，用猪肉和淀粉等材料加工制作的香肠。20世纪初，红肠进入哈尔滨，后传入香港，上海和其他城市。香港的烧味店均有提供。

用料

• 红肠 半根
• 青椒 5只
• 蒜头 1头
• 食用油 少许
• 食盐 少许
• 鸡精 少许

青椒炒红肠的做法步骤

步骤 1

把青椒洗净切块，装入备好的盆里。

步骤 2

取一头蒜，剥好切碎。将红肠外包装取掉，切片备用。

步骤 3

先放入切好的蒜爆香。然后放入红肠，炒五秒钟。最后放入切好的青椒翻炒半分钟，撒食盐少许。

步骤 4

切记出锅前再放鸡精少许。关火，装盆。家里没客人的时候，我有时候是这样对付一下的。想少洗一个盘子，嘻嘻。

青椒炒红肠的小贴士

红肠本来就是成品，炒的时候火要控制，不要太大。而且其本来就有咸味，因此记得少放食盐哦。 青椒不适宜炒太久，不然容易破坏营养，而且容易导致口感不佳。

菜谱创建时间：2013-04-07 21:33:41