年年有‘鱼’-----香煎腐乳鲅鱼

作者： 为爱煮饭

用料

• 新鲜鲅鱼
• 腐乳+腐乳汁
• 柠檬
• 酱油少许
• 淀粉

年年有‘鱼’-----香煎腐乳鲅鱼的做法步骤

步骤 1

鲅鱼洗净后切块加半个柠檬的汁腌制去腥

步骤 2

将腌制好的鲅鱼每个都裹上淀粉备用

步骤 3

锅中放入少油油煎制

步骤 4

煎制

步骤 5

煎制

步骤 6

将煎制好的鲅鱼放入腐乳汁和少许酱油加入少许水炖制，15分钟后收汁

步骤 7

装盘

步骤 8

集体照

年年有‘鱼’-----香煎腐乳鲅鱼的小贴士

鲅鱼一定要买冰鲜的，去腥很重要，如果没有柠檬可以加入料酒同样有去腥的作用

菜谱创建时间：2013-04-07 11:18:43