竹荪油面筋素汤

作者： 嘻嘻疯

老爸买了面筋粉自制的油面筋，和竹荪，山药一起烧了这个素汤，鲜美无比。买市售的油面筋当然也可以，不过市售的不耐煮，等到汤烧得差不多时最后放入即可。

用料

• 油面筋
• 竹荪
• 山药
• 红枣
• 盐
• 食用油
• 姜片

竹荪油面筋素汤的做法步骤

步骤 1

山药去皮切块，油面筋切半，竹荪用清水泡发

步骤 2

油锅入姜片呛香后加入山药块略炒后加入足量清水

步骤 3

水开后加入红枣，竹荪和油面筋改小火慢炖1个小时左右（市售油面筋要起锅前再加入）

步骤 4

加入盐调味后再煮十分钟即可起锅。

菜谱创建时间：2013-04-05 17:06:09