秋葵小炒

作者： 减脂增肌芥末酱

秋葵的热量极低，而它分泌的黏液有保护胃壁的作用，并能促进胃液分泌，有助消化，非常适宜减肥期间食用。 作为减肥人士之一，我真的很爱它！

用料

• 秋葵 500g
• 凉水 50g
• 黑木耳 6朵
• 胡萝卜 1根
• 蒜瓣 2~3瓣
• 蚝油 一勺
• 盐 适量
• 糖 少许

秋葵小炒的做法步骤

步骤 1

秋葵掐头去尾切断，蒜瓣切片，放一旁备用。

步骤 2

木耳提前泡发，切粗丝；胡萝卜切片。

步骤 3

锅内热油，倒入蒜片爆香

步骤 4

倒入胡萝卜片，翻炒两分钟

步骤 5

再放入黑木耳，爆炒一会儿。。。请不要和三亚联系起来。。。

步骤 6

加入秋葵，大火翻炒半分钟（动作要快，秋葵不适宜烹饪太久）

步骤 7

加入少许凉水，继续翻炒至其出黏液，加入蚝油，关火，加盐、糖调味

步骤 8

盛出装盘上桌

秋葵小炒的小贴士

挑选秋葵时选择中等长度，鲜绿甚至带点嫩黄且无斑点的为上佳~ 新鲜的秋葵上有层细密的绒毛，总之用手一摸就知道了。。。 有人不爱秋葵的黏液，但是那真真是非常有益的，所以大家不要嫌弃秋葵了，狠狠爱它享受它吧！

菜谱创建时间：2013-04-04 05:11:10