压力锅巧可历蛋糕

作者： 优妮思

突然想吃巧克力蛋糕？一点也不难。。 如果你家有电锅40分钟就可以吃到香喷喷的巧克力蛋糕，不费时，也不费功夫。。 大家来试一试吧！

用料

• 幼糖 66克
• 巧克力粉 20克
• 练奶 1小匙
• 鸡蛋清 4颗
• 白醋或柠檬汁 几滴
• 鸡蛋黄 4颗
• 蛋糕粉/自发面粉 90克
• 牛奶 80ML
• 色拉油 6ML

压力锅巧可历蛋糕的做法步骤

步骤 1

将蛋黄和蛋清分一下。

步骤 2

蛋清加入幼糖和几滴白醋或柠檬汁。

步骤 3

鸡蛋黄加入色拉油，练奶，牛奶，搅拌均匀备用。

步骤 4

步骤2可以放入搅拌机用最快的速度打成硬性发泡。

步骤 5

步骤3加入粉类搅拌均匀备用。

步骤 6

将两汤匙打好的蛋白泡加入蛋黄糊拌匀，入续加入剩余的蛋白泡轻轻的拌匀（不可以大力哦！）

步骤 7

锅子涂上一成油放入压力锅内，安上电压力锅的蛋糕设定，先预热锅子。1-2分钟会发出“嘀嘀”的声音，然后将锅子拿出来，将拌匀的面糊倒入锅子。

步骤 8

最后，把压力锅盖上继续烘焙。大约40分钟你就可以享用美味的蛋糕。

压力锅巧可历蛋糕的小贴士

1。记得分蛋清时，碗要抹干净的，不可以容许一点水。不然您的蛋清不会硬性发泡。 2。一定要把蛋清和蛋黄分得利落。

菜谱创建时间：2013-03-29 18:27:23