荸荠炒猪肝

作者： 鱼宝她是只兔子

外观清爽，口味偏甜，小清新的口感。

用料

• 猪肝
• 荸荠
• 料酒 适量
• 芡粉
• 姜丝 少许
• 葱
• 糖
• 盐 适量

荸荠炒猪肝的做法步骤

步骤 1

猪肝洗净，不要切太大，倒入碗中。姜丝、芡粉、盐（适量）、香油（少许）、料酒（少许，有香味了即可），搅拌均匀，腌制20分钟左右

步骤 2

荸荠洗净，刀法好的话，可以斜切薄片（美观），块状也可。

步骤 3

起油锅，倒入猪肝，不断翻炒至变色。倒入荸荠，一起翻炒。加少许糖（偏甜口味的）、盐以及味精，最后撒点香葱即可

菜谱创建时间：2013-03-29 15:13:36