芹菜炒香干

作者： 小圆满yuanman

这是一道下饭菜哦。超级简单，但营养又恨丰富

用料

• 芹菜 150克
• 香干 200克
• 尖椒+大蒜+生姜
• 生抽+老抽+鸡精+胡椒+醋
• 豆瓣酱

芹菜炒香干的做法步骤

步骤 1

先将锅里的油热后，放入香干油煎下，味道会比较可口点，放入尖椒+大蒜+生姜，爆出香味。

步骤 2

将香干起锅，就着锅里的油，将豆瓣酱用油爆炒，激发豆瓣酱香气，倒入香干，加入事先切好的芹菜，放入锅中烹制。

步骤 3

做这道菜不用加水哈，芹菜已经含水分了，炒制的过程就会散发水分。最后加入生抽+老抽+鸡精+胡椒+醋就可以出锅了。

步骤 4

非常简单的一道可口佳肴，有青菜又有豆制品，很健康。

芹菜炒香干的小贴士

豆瓣酱已经有点咸味了，建议不用额外在家盐，口味大的同学适当调配下。

菜谱创建时间：2013-03-27 19:25:39