日式铁板烧

作者： merrykitchen

每个人都能创作不一样的铁板烧。

用料

• 椰菜 1/4个
• 面粉
• 鸡蛋 1
• 培根
• 猪扒酱
• 沙拉酱
• 海苔末
• 目鱼丝

日式铁板烧的做法步骤

步骤 1

将椰菜切成细丝。

步骤 2

培根也切成丝。

步骤 3

一个汤勺的面粉，再加上一个鸡蛋，再加上少许水，做成面糊。注意，面糊完成后大概是一个汤勺的量，不能太稀，浓稠为好。

步骤 4

将步骤一和步骤二的材料混在面糊中。加入少量的盐调味。

步骤 5

预热平底锅（不需放油）后，捞一勺面糊下锅，轻轻平铺（要有厚度）。在面上铺上两大片培根。等饼成型，之后，用铲子小心翻面。煎至饼身变硬便是熟了。

步骤 6

在面上刷上猪扒酱，挤上沙拉酱，铺上海苔末，再撒上目鱼丝即可。

菜谱创建时间：2013-03-27 18:24:06