香拌枸杞菜

作者： R-itchen

春天要吃时令蔬菜，枸杞菜就非常好。和枸杞头的温补不同，枸杞菜是枸杞初春的嫩茎叶，味苦性寒，具有补虚益精，清热止渴，祛风明目的功效。

用料

• 枸杞菜
• 胡萝卜
• 白芝麻
• 油
• 生抽
• 醋
• 芥末

香拌枸杞菜的做法步骤

步骤 1

枸杞菜洗净（不用切），开水中快速烫熟

步骤 2

白芝麻放在热锅里炒香，不用油，微微有些黄就好了

步骤 3

胡萝卜洗净切丝，放在油里煸熟，放凉

步骤 4

沥干的枸杞菜，依据个人口味放入醋，生抽，胡萝卜，芥末拌均匀。最后撒上芝麻装饰

菜谱创建时间：2013-03-27 14:47:41