酸辣鱼

作者： 土豆我是洋芋ye

第一次做酸辣鱼，根据自己口味做的，还挺好吃的(^ω^)

用料

• 西红柿 2个（想更酸爽可加入点柠檬）
• 香菜 适量
• 木耳
• 土豆
• 罗非鱼 1条
• 豆瓣酱
• 糟辣子
• 豆芽
• 泡椒
• 干辣椒
• 大蒜
• 盐
• 酱油
• 花椒
• 姜
• 胡椒粉
• 草果粉
• 少许鸡精
• 料酒 少许
• 泡的酸萝卜 我们这买1块钱的就可以，萝卜水可以多要点
• 小米辣 适量

酸辣鱼的做法步骤

步骤 1

姜蒜、香菜切碎，罗非鱼洗净切块

步骤 2

锅里放一点油，过热放入干辣椒，花椒，蒜翻炒有香味即可，

步骤 3

加水煮沸根据自己口味放入材料、调料、鱼,火候适中（我有放一点卤腐，个人喜好）鱼熟即可。

步骤 4

最后，锅里热少许油，浇到酸辣鱼上（可以放点芝麻，油浇后香香哒）最后在放入香菜。

酸辣鱼的小贴士

我先煮的西红柿、泡椒。洋芋（土豆）。难煮的先煮，易煮的在后，鱼我没有油煎，是直接煮的。

菜谱创建时间：2013-03-25 21:16:42