海带冻豆腐汤

作者： Lydia_要減肥

新豆腐经过冷冻，内部组织结构发生了变化，其形态呈蜂窝状，颜色变灰，但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体的脂肪，如能经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥的目的。 海带含有大量的碘，它具有“碱性食物之冠的美称”，海带中还含有大量的不饱合脂肪酸及食物纤维，它可以迅速清除血管管壁上多余的胆固醇，并且帮助胃液进行分泌，达到消化的目的，对于肠胃蠕动有很大帮助。

用料

• 鸡汤
• 海带
• 冻豆腐
• 虾米
• 木耳
• 姜丝
• 蒜
• 芝麻
• 盐
• 鸡精
• 白胡椒粉

海带冻豆腐汤的做法步骤

步骤 1

海带泡发两小时，中途换两次水，去掉海带的咸味和腥味。

步骤 2

冻豆腐切块，海带切丝，蒜切片。

步骤 3

热锅加少量油，爆香姜丝、蒜片，加入海带、木耳翻炒片刻。

步骤 4

锅中加入适量鸡汤，没有鸡汤也可加入浓汤宝一块，喜欢清淡的朋友也可以直接加开水。

步骤 5

水开后加入冻豆腐、虾米，大火煮开后，中火炖二十到三十分钟。

步骤 6

出锅前加少许盐、鸡精、白胡椒粉调味，加两滴芝麻油会更香。

步骤 7

撒上少许黑芝麻做点缀，清淡爽口，营养丰富的海带豆腐瘦身汤就热腾腾地出炉啦~简单易做，最适合怕胖的MM们了O(∩_∩)O~

海带冻豆腐汤的小贴士

海带，虾米本身已有咸味，口味清淡的可以不用加盐已经很鲜美了。

菜谱创建时间：2013-03-24 18:20:12