凤梨排骨

作者： 李星霓

酸酸甜甜滴，适合牙口较好滴小盆友及大盆友们~~~

用料

• 紫皮洋葱 半个，切丝
• 凤梨 根据自己喜欢
• 肋排 2人份
• 番茄酱 以个人口味为准

凤梨排骨的做法步骤

步骤 1

肋排加酱油、料酒腌制，一般20~40分钟就好

步骤 2

腌制好的肋排控一下酱汁，尽量让肋排干燥一点，不要带很多酱汁肋排一块一块的平码在盘子上，盘底铺好洋葱。肋排上散放些姜丝、葱段

步骤 3

将烧热的油直接浇在肋排上，尽量浇匀，油量不要很少，不然排骨会比较干。然后再浇上一层番茄酱，我家宝不是很喜欢吃酸的，所以我没放很多，也就2匙吧。就是家里一般喝稀饭用的白瓷勺

步骤 4

然后扔微波炉，高火，4分钟。拿出来，加入凤梨，将排骨一块一块的翻个，再扔进微波炉，中火，4分钟。这里如果你发现你盘子里的汤汁很多的话，一般就是排骨太湿了，就是腌制之后没怎么控干酱汁。后果就是你要好好打扫微波炉

步骤 5

到点取出，拌匀，装盘，心细的童鞋可以装饰一下哦。我是直接就扔桌上了~~~~~

凤梨排骨的小贴士

1、微波的时间不要太长，不然颜色不好看，可以看见我这盘最上面那块排骨发黑的说 2、最好、一定用肋排，不然万一比较干的话，一般牙口不好滴童鞋小盆友的，都只能丢掉不吃了 3、头一次用微波炉弄菜，感觉怪怪的。还是喜欢用锅弄啊。哈哈哈 4、微波稍微不注意时间，就干巴巴的，口感超烂 5、高火就是100%，中火应该是60~70%吧 6、这个盘子最后用深点滴，不然汤汁多了，会溢出来

菜谱创建时间：2013-03-22 09:34:56