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香蕉馒头的做法
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香蕉馒头

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作者: 万俟万俟
万俟万俟

香蕉馒头的用料

香蕉馒头的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香蕉去皮,去掉果肉表面的那些棕色丝丝,不去也行,就是出来和我的成品一样,有点黑点点子。香蕉切薄片,放在一个深口的碗或者什么容器里都好,但是最好要深一点滴,用瓷勺压成泥,可能用料理机会比较快,不过俺还是喜欢自己动手的享受过程啊

步骤 2

鸡蛋打散加入香蕉泥,混合均匀。酵母粉温水冲开,水别放多啊,要不牛奶就得少放了。把鸡蛋香蕉泥倒入全麦粉,然后再倒入酵母水,开始和面

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和好面之后,放在一边等着醒发~~偶是午睡前弄得,睡了大概1个半小时吧,面就发好了哦,再次虐待面团,揉圆滑,等待再次醒发

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再次发好的面团子,很漂亮的黄颜色

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团放在案板上,发好的面团里密集的泡泡啊~~~~好好揉面,面揉的时间长些,加进去的干面粉多些,会增加口感和嚼劲,俺们家滴人都喜欢有嚼劲滴馒头~~~·

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团分成5个面条,每个面条分为6个小面团,其中5个一样大小,剩下的那个要比别的小些

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将5个一样的面团擀成小饼,就和擀包子皮一样的就好,大小差不多,然后沿一条直线罗在一起,将最小的那个面团搓成橄榄样儿,放在最外边缘。然后,从右到左卷起,卷的过程中要注意,不要让小饼松开啊

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷好的卷卷儿,拦腰切断哦------胖卷子就变成2朵胖嘟嘟的花儿了

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按上述程序,捯饬完所有滴面团子,放盖垫上等待再次发醒~~~等到花朵变成原来的一倍多就可以进锅了。冷水锅,放入生胚,开锅后,25分钟~~~婆婆大人一直要求要25分钟滴,不知道别人家的婆婆都是怎么教导滴啊?我觉得貌似不用这么久吧

步骤 10

成品,出锅,进盘,等待被吃~~~很甜滴,嘿嘿嘿

香蕉馒头的小贴士

1、其实本来要做香蕉鸡蛋羹滴,不过啸啸刚吃了零食,他爹爹想吃馒头,所以就临时变成香蕉馒头了 2、鸡蛋可以不加的,加鸡蛋的,嚼劲较大,2岁下的宝贝儿不是很好咬的,所以给比较小的小盆友,不能放鸡蛋滴 3、牛奶最好放,这样比较香+白,而且松软 4、酵母粉可以多放点,这样发的超松 5、做好的馒头一定要再次发醒,才可以放锅里蒸的,不然蒸出来的馒头都很小很难吃 6、香蕉表面的棕色丝丝最好处理掉,不然真的比较影响美观啊

菜谱创建时间:2012-05-07 20:28:55
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