酒酿鸡蛋布丁

作者： 王光光光光

温暖人心的小甜品 还很营养有木有~ 方子是贝太3月号里的 稍有一些改动

用料

• 纯牛奶 200ml
• 鸡蛋 2个
• 糖 15g
• 酒酿 适量
• 蜜红豆 适量
• 香草精 少许

酒酿鸡蛋布丁的做法步骤

步骤 1

牛奶倒入奶锅小火微热后倒入白砂糖和稍许香草精 轻轻晃动至砂糖融化即可

步骤 2

牛奶稍许晾凉 鸡蛋放在大碗中打散后倒入牛奶用筷子搅拌均匀后过筛一次后倒入模具内

步骤 3

烤箱160度预热 烤盘装适量水 放入模具 蒸烤法烤20~25分钟 中层

步骤 4

酒酿倒入奶锅烧热 加少许白砂糖调味 关火备用

步骤 5

烤好后的布丁脱模 浇上放温的酒酿撒上蜜红豆即可

酒酿鸡蛋布丁的小贴士

1. 原方子没有香草精的步骤撒的也不是蜜豆是泡发的枸杞子 因为我没有就换成了蜜豆。

菜谱创建时间：2013-03-21 20:38:36