葱油

作者： 清头

葱油，香味悠长，用处多多。熬一碗葱油，期待日后的美味。管家的葱油方子。

用料

• 小葱 半斤
• 洋葱 半只
• 色拉油 半斤

葱油的做法步骤

步骤 1

材料洗净，色拉油入锅大火加热。小葱切二指节长小段，洋葱切碎末。

步骤 2

油热后倒入洋葱末，炒出香味后捞出。（可以用在晚饭的炒菜里）

步骤 3

小葱倒入热锅，开始炸。略瘪后开中火继续炸。

步骤 4

到小葱的绿色快褪去时，熄火。

步骤 5

葱油就做好了~

葱油的小贴士

1.葱切好后沥干才能入锅炸。 2.小葱变色后要立刻捞出，待油温冷却后再放入，这样葱色就不会奄奄的了。 3.做好的葱油放在玻璃保鲜盒内，保存在冰箱冷藏室可以放2-3个月。

菜谱创建时间：2013-03-20 18:11:21