酸包菜炒粉皮

作者： 飞飞飞飞飞〜

这是一道高中时候超爱吃的家乡菜（湖南菜）。无敌下饭。

用料

• 酸包菜 适量
• 粉皮 适量
• 大葱 适量
• 小葱花 适量
• 姜 适量
• 干辣椒 适量
• 小米辣（朝天椒） 适量
• 肉末 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 蒜 适量
• 味精 适量

酸包菜炒粉皮的做法步骤

步骤 1

酸包菜切块，蒜和姜切末，大葱切小段 小葱切末粉皮泡软，干辣椒切段.小米辣切圈适量

步骤 2

猪肉末用料酒腌一下备用

步骤 3

起油锅，下姜末蒜末爆香后下肉末炒至变白，再下大葱段和包菜、干辣椒、小米辣翻炒味。

步骤 4

放粉皮炒，最后加少许酱油，盐，糖，味精（不爱吃的可不放，我反正爱）调味。也可在出锅前淋点香油

酸包菜炒粉皮的小贴士

如果包菜咸就少放或者不放盐了。 粉皮粉条都可以。 10天的包菜还不是很酸，可以多泡一会儿。

菜谱创建时间：2013-03-20 16:36:03