杏鲍菇烧鸡丁

作者： 三叶草wing

听说红烧杏鲍菇好吃，正好刚买了杏鲍菇，打算试试。可是家里有个不爱吃蘑菇的，于是改编菜谱，加上鸡丁，多加糖。最后咸咸甜甜的让某人胃口大开，还赏面子吃了两口蘑菇。绝对是下饭菜。

用料

• 鸡肉 一块
• 杏鲍菇 一根
• 葱 一根
• 蒜
• 酱油
• 酒
• 糖
• 盐
• 姜
• 水淀粉

杏鲍菇烧鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡肉切丁，加少许盐、酱油、姜粉、水淀粉腌制10分钟。

步骤 2

杏鲍菇切片，开水焯两分钟。

步骤 3

锅里多添油，葱蒜末炒香，加入腌好的鸡丁，翻炒直完全变色，加入杏鲍菇翻炒。

步骤 4

加水、酱油和糖，炖几分钟。

步骤 5

大火收汁，根据口味决定是否需要再添糖或者盐。

步骤 6

用水淀粉勾芡出锅。

菜谱创建时间：2013-03-18 11:10:33