菜心年糕汤

作者： 橙小酱

外婆过年亲手做的年糕，现在是吃菜心的好时节，及其朴实且简单的一道菜，小时候外婆经常这么做给我吃。

用料

• 菜心
• 年糕
• 盐
• 糖
• 生姜
• 油

菜心年糕汤的做法步骤

步骤 1

生姜切片，年糕用冷水浸泡10分钟，菜心洗净后掰成两段沥干备用；

步骤 2

热锅冷油加热至8成热，放入生姜接着倒入青菜翻炒，炒至菜缩水变成翠绿色后加入盐继续翻炒一小会，倒入水大火烧开；

步骤 3

接着放入年糕，加入白糖，煮5分钟后起锅即可。

菜谱创建时间：2013-03-17 12:00:51