甜酸鸡翅

作者： 小巧小成

做出来的鸡翅甜酸适中，非常可口，是我家小成同学的至爱。

用料

• 鸡中翅 10只
• 海天苹果醋 100ml
• 盐 适量
• 酱油 适量

甜酸鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，表面划口。

步骤 2

开水氽焯，捞出沥干。

步骤 3

加适量的盐淹半小时。

步骤 4

平底锅放少量的油，搪匀后放入鸡翅，用慢火煎。

步骤 5

煎至两面呈金黄色后，加入苹果醋，慢火焖，其间要翻动几次，令其入味均匀。

步骤 6

等到锅里的汁剩下少许时加入少量酱油(酱油可以增加色感，但不能多，多了会影响味道，一小勺就好了），翻炒至收汁就可以出锅了。

甜酸鸡翅的小贴士

为什么是海天苹果醋呢？不是给人家做广告，而是超市里只有这个和天地一号，而天地一号是做不出这个味道的。

菜谱创建时间：2013-03-17 11:15:28