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黄瓜蛋花汤的做法
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黄瓜蛋花汤

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作者: 雨鸾
雨鸾

用料

黄瓜蛋花汤的做法步骤

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步骤 1

黄瓜洗净切成菱形片,葱姜切细丝

步骤 2

锅内放油烧热,油热后放葱姜丝炝锅

步骤 3

放黄瓜片翻炒几下,然后放入适量清水

步骤 4

鸡蛋磕入碗中打散

步骤 5

汤开后淋入蛋液,用勺子快速的推动几下,等蛋花一成型马上关火

步骤 6

加适量盐,味精香油调味即可

黄瓜蛋花汤的小贴士

要想做出漂亮的蛋花,其实很简单,但是有一点也至关重要:一定要等锅中的汤沸腾以后再琳蛋液!用勺子推动几下,蛋花成形马上关火!动作一定要快哦!

菜谱创建时间:2011-10-15 18:58:13
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