番茄肉酱意面

作者： 王英俊

最近去过意呆 随便进去一个小店就觉得番茄意面真的太好吃了 于是就学着自己做了

用料

• 欧芹末 可以不放
• 意大利面
• 牛肉末 适量
• 番茄 2个
• 橄榄油
• 洋葱 一个
• 蒜 3瓣
• 盐 适量
• 黑胡椒粉
• 番茄沙司
• 奶酪粉 可以不放
• 罗勒 可以不放

番茄肉酱意面的做法步骤

步骤 1

首先将番茄 洋葱 蒜瓣去皮

步骤 2

番茄用刀切成小块儿或者直接放进打碎机里打碎 番茄最好不要打成糊状 留一些果肉最好 盛好备用

步骤 3

把半个洋葱切成大块儿 另外半个切成小丁

步骤 4

在锅里放入适量橄榄油 小火 放入洋葱块儿 蒜瓣 等到炸出金黄色 有了香味儿之后 把洋葱和蒜瓣捞出丢掉

步骤 5

接着放入之前准备好的番茄小火翻炒 加入罗勒叶 黑胡椒粉 根据个人口味倒入适量番茄沙司 喜欢吃酸一点儿的可以只放一点点或者不放 盛出备用

步骤 6

在锅里倒入橄榄油 放入洋葱末炒香 放入牛肉末 炒熟

步骤 7

接着放入刚才做好的番茄酱 少许盐 搅拌均匀

步骤 8

在锅里提前做好开水 倒入适量盐 放进意面 煮到很劲道的时候盛到盘中 倒一点橄榄油搅拌防止粘连

步骤 9

把煮好的意面倒入刚才炒酱的锅里搅拌好

步骤 10

盛到盘中 在上面撒上适量欧芹末 奶酪粉 现磨胡椒粉（这些东西可以省略）

步骤 11

开吃~

番茄肉酱意面的小贴士

如果不喜欢吃肉酱的话 可以直接跳过步骤6和步骤7 只有番茄酱也很好吃

菜谱创建时间：2013-03-14 07:20:32