辣白菜乌冬面

作者： 田小苗

前段时间很着迷口感爽滑的炒乌冬，这回就做个乌冬汤面。 因为辣白菜的缘故，汤头浓香酸辣，真的很开胃。趁着还有点微寒的天气，做一碗试试~

用料

• 三明治火腿 适量
• 乌冬面 1袋
• 辣白菜（即韩式泡菜） 适量
• 香菇 1-2枚
• 春笋 适量切片
• 油豆腐 3个
• 泡菜 适量
• 小葱 适量

辣白菜乌冬面的做法步骤

步骤 1

乌冬面在下锅前可以用温水泡开，下锅熟得快。春笋我用的是袋装的，有新鲜的更好。

步骤 2

先将葱白爆香，后倒入辣白菜炒香，最好连汤汁一起倒入。我用的是半袋的量，可以依据个人口味增减。

步骤 3

倒入一个面碗的水量，煮沸。

步骤 4

加入乌冬面。

步骤 5

后加入其他配菜，煮开后，加入盐和鸡精调味。出锅后，可以加入少许葱花增色。

辣白菜乌冬面的小贴士

如果有韩式辣椒酱，可以加一勺，这样会更浓更香辣。

菜谱创建时间：2013-03-11 12:52:32