自制冷冻高汤

作者： 水十九

无节操菜谱又来了

用料

• 鸡汤
• 保鲜袋

自制冷冻高汤的做法步骤

步骤 1

喝不完的鸡汤、排骨汤等肉汤，冷却后用纱布或滤勺过滤掉杂质，每200ml（一碗）用保鲜袋装好扎紧，放入冷冻室冷冻

步骤 2

需要高汤时取出一袋，加水烧开融化即成美味高汤

自制冷冻高汤的小贴士

刚炖出来的汤直接喝更好，没有必要为了做高汤而故意去炖汤 回锅一两次、肉已炖烂的剩余浓汤做高汤合适，也不浪费 过滤掉肉渣既使汤清澈，也延长保质期

菜谱创建时间：2013-03-10 21:34:58