Pad Thai泰式炒河粉

作者： Irene萌小奇

用料

• 熟花生碎
• 大虾 10只
• 洋葱
• 绿豆芽
• 胡萝卜
• 葱
• 蒜瓣
• 鸡蛋 2个
• 柠檬
• 泰式河粉酸甜酱

Pad Thai泰式炒河粉的做法步骤

步骤 1

虾去线，洗净，用料酒和面粉拌匀。

步骤 2

干河粉在水中浸泡15分钟，沥干。

步骤 3

开火，适量油，先放入切碎的蒜瓣，随后依次放入葱段，洋葱，绿豆芽。约一分钟后即可盛出。

步骤 4

开火，适量油，炒碎鸡蛋，然后放入腌制过的虾仁炒熟后出锅。

步骤 5

开火，适量油，放入沥干的河粉进行翻炒。待逐渐变软后，将3,4中的材料，河粉酸甜酱放入混合翻炒，直至均匀。

步骤 6

出锅前放入胡萝卜。

步骤 7

最后撒上花生碎，以及柠檬汁即可。

Pad Thai泰式炒河粉的小贴士

干河粉浸泡时间一定要足够 最好使用青柠

菜谱创建时间：2013-03-10 18:03:52