夸克奶酪（Quark)沙拉

作者： 大金和小金

夸克奶酪（Quark）是德国人不可少的奶酪之一，抹在肉肠，面包上都很好吃。 现在好流行自己家里用酸奶做夸克奶酪呢，而且还留下很珍贵的乳清，可以用来做酸萝卜酸黄瓜继续做沙拉。 有夸克乳酪的细腻和酸味，芝麻酱的浓郁，所以最好用没味道的蔬菜。 这道沙拉总共用时48小时（做夸克奶酪）+半小时（做沙拉） 两人份

用料

• 乳清 1份
• 卷心菜 小个头的，半颗
• 胡萝卜 一根
• 夸克奶酪 2份
• 沙拉酱 丘比，焙煎芝麻口味，1份
• 黑胡椒粉
• 白醋

夸克奶酪（Quark)沙拉的做法步骤

步骤 1

做夸克奶酪（本想转载的，可是不知道算不算侵权，各位童鞋就百度下用酸奶做夸克奶酪，很简单很简单很简单的）。沙拉中央就是我做的夸克奶酪。

步骤 2

胡萝卜刨丝，卷心菜切丝，盛入一个大碗内。

步骤 3

挖两汤勺的夸克奶酪，一汤勺的芝麻沙拉酱放进沙拉，两个长柄勺翻拌均匀，一边翻拌一边慢慢地倒入乳清，每个丝布着漂亮的乳白色。

步骤 4

为了更爽口，可以再加几滴白醋

步骤 5

最后撒点黑胡椒粉，稍微拌一下。这样可以调味。

夸克奶酪（Quark)沙拉的小贴士

个人觉得芝麻口味的沙拉酱比较配夸克奶酪，不高兴买的童鞋可以用花生酱拌芝麻粒代替，味道也是很浓郁的。

菜谱创建时间：2013-03-09 12:37:30