三八版菠萝炒饭

作者： V_Viiiiiivan

为什么是三八版。。。 因为今天是三八节而已。。。 美好的节日来点美好的食物。。。 天下女子都要快乐。生活快乐下厨快乐幸福快乐。。。

用料

• 菠萝 1/2个
• 隔夜米饭 1大碗（2人份）
• 蔬杂菜 适量
• 洋葱 1/4个（没有也行，随意。）
• 火腿片 三片
• 番茄酱 1大匙
• 生抽 1小匙
• 黄油 2大匙

三八版菠萝炒饭的做法步骤

步骤 1

先处理菠萝，横放在1/3处切开，用小勺把菠萝肉挖出，因为菠萝心不适宜食用，所以挖出的果肉要再处理一下，将菠萝心去掉后，切成丁。

步骤 2

蔬杂菜就是超市买的袋装菜，有青豆胡萝卜玉米粒，根据自己的喜欢的量放入，洗净控干水分。

步骤 3

火腿片也是可以随意更改的配料，选择自己手边有的材料就行，虾仁香肠都可以。和洋葱都切成小丁。

步骤 4

平底锅加入黄油烧至融化，转中火倒入洋葱翻炒，炒出香味后加入火腿丁翻炒，至洋葱变透明色后倒入杂菜和菠萝丁继续翻炒后盛起。

步骤 5

刚刚的平底锅内倒入米饭，小火慢慢翻炒至米饭粒粒分明后，转中火，倒入所有配菜，以及番茄酱和生抽。翻炒至米饭均匀上色后，根据自己的口味加或不加盐调味。

步骤 6

将炒饭盛出装在挖口的菠萝壳内，完成。

三八版菠萝炒饭的小贴士

一整只的菠萝肉炒饭应该会有点多，我只用了一半的果肉，另一半可以做咕老肉或者其他，如果喜欢菠萝肉多一点，一整个也没问题。。。

菜谱创建时间：2013-03-08 16:07:11