红烧鸡翅中

作者： 夕小雅

用料

• 鸡翅 500G
• 姜 1小块
• 蒜 2瓣
• 大料 1粒
• 桂皮 1片
• 干红辣椒 2个
• 冰糖 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 老抽 1汤匙
• 生抽 2茶匙
• 盐 少许
• 热水 适量

红烧鸡翅中的做法步骤

步骤 1

姜，蒜切大片。鸡翅放入沸水中焯去血水，盛出沥干

步骤 2

锅里一点底油，将冰糖倒入，烧至溶解呈黄色

步骤 3

将焯好的鸡翅入锅翻炒均匀，使每块肉均匀沾满糖色

步骤 4

姜片，大料，桂皮和大蒜入锅，加入干红辣椒，料酒，老抽，生抽和没过鸡翅的热水，盖上锅盖开大火煮滚，调小火炖40分钟

步骤 5

最后大火收汁，撒少许盐

菜谱创建时间：2011-10-19 00:45:23