鸡蛋加少量牛奶打散,调入适量盐、胡椒粉拌匀。
土司去边,4片土司间按顺序依次铺入火腿、芝士、火腿。
四边稍做压合,放入盘中沾蛋液。全部沾好蛋液后放入平底锅中小火煎至金黄。
放在吸油纸上将多余的油吸去,切成三角形即可。