亮闪闪的黄金炒饭拼炒青椒

作者： 迷__________路

好吧这是已经成为家常快手的黄金炒饭，顺便用蛋清炒了个青椒。

用料

• 鸡蛋 一个
• 白米饭 一人量
• 盐 少许
• 陈醋 少许(个人喜好)
• 青椒 两个

亮闪闪的黄金炒饭拼炒青椒的做法步骤

步骤 1

煮好一人份的白米饭，放凉待用。【一般是一人的饭配一个鸡蛋黄】

步骤 2

在碗的上方敲开一个鸡蛋，蛋壳上翻让蛋清落到碗里，蛋黄留在蛋壳里。把蛋黄打散，和米饭拌匀。

步骤 3

热锅放油，高温倒饭，翻炒，各种快手，直到锅底不粘，米饭粒粒分开就完成了。

步骤 4

青椒切段，热锅下炒，再倒入刚才的蛋清，就完成了。【因为我很喜欢吃醋于是加了醋不喜欢可以不加】

步骤 5

装盘(｡◕ˇ∀ˇ◕）

亮闪闪的黄金炒饭拼炒青椒的小贴士

炒饭千万不能过火，有焦味就不好吃了。

菜谱创建时间：2013-03-06 09:17:58